Гурман

Брандад – штука интернациональная. Но не в том смысле, что ее можно попробовать в любой стране, а потому, что…

Путеводитель по Франции для гурманов, который нужно иметь каждому

Русский по происхождению Алексей (или Алексис) Лишин стал культовым персонажем в мире негоциантов бордосских вин

Римляне, когда-то обосновавшиеся в Галлии, оценили все достоинства местной лозы еще во II веке до нашей эры

До 17 века вино продавалось в бочках, а уже в ресторанах и кабаках разливалось в кувшины

Изысканное вино, недооцененное сегодняшними сомелье, когда-то подавалось к столу Людовика XIV

Благодаря Льву Кассилю, в повседневный обиход русскоговорящих вошла довольно яркая фраза из его книги «Кондуит и…

Сыр, кажется, одно из древнейших изобретений человечества. По крайней мере, историки с археологами в один голос…

Никогда не путайте провансальский доб с бёф-бургиньон! Все то же мясо, красное вино, лардон и лук. Но на этом…