Philipp Velikanov

Брандад – штука интернациональная. Но не в том смысле, что ее можно попробовать в любой стране, а потому, что…

Путеводитель по Франции для гурманов, который нужно иметь каждому

Римляне, когда-то обосновавшиеся в Галлии, оценили все достоинства местной лозы еще во II веке до нашей эры

Благодаря Льву Кассилю, в повседневный обиход русскоговорящих вошла довольно яркая фраза из его книги «Кондуит и…

Сыр, кажется, одно из древнейших изобретений человечества. По крайней мере, историки с археологами в один голос…

Никогда не путайте провансальский доб с бёф-бургиньон! Все то же мясо, красное вино, лардон и лук. Но на этом…

Кажется, нет блюда любимее у французов, чем картошка во фритюре. Она и гарнир, она и основное блюдо. И, несмотря на…

Продолжаем экскурсию по спиртным напиткам Франции. Сегодня на повестке дня - Юг страны. Что неудивительно, многое…

Несмотря на то, что Франция - винная страна, в некоторых ее регионах виноград не растет. И даже там, где он…