Pic Saint-Loup: вино Святого Волка

Кто-то скажет, что это вино – совершенно ничем не выдающееся, и подавать его к хорошему столу, значит повредить обеду. Кто-то, напротив, будет отстаивать великолепнейшие, но ненавязчивые вкусовые оттенки, и доказывать, что вот этот характерный вкус черной, почти перезрелой, черешни бывает лишь у купажа, производимого в горах к северу от Монпелье.

Начать рассказ о вине «Пик Сэн-Лу» стоит, пожалуй, с красивой легенды, о том, как появилось его странное название. А произошло это еще во времена Средневековья. Три брата – Гираль, Клэр и Тьерри, за доблесть и отвагу прозванный Лу (Волком), полюбили красавицу Бертраду. Не зная, кого она предпочтет, они отправились в Крестовый поход, чтобы проветрить голову, а заодно дать время барышне на раздумье.

В Святой Земле они пробыли-то всего–ничего – каких-то семь лет, но вернувшись, обнаружили, что их возлюбленная безвременно скончалась. Тогда, как истинные рыцари, до гробовой доски верные своей даме сердца, братья решили удалиться от мира и жить отшельниками на вершинах стоящих по соседству гор. Первый выбрал самую высокую гору в 1366 метров, и с тех пор она носит название Мон-Сен-Гираль.

Второй предпочел холмик пониже, высотой всего 175 метров, и с тех пор ее называют Мон-Сен-Клэр. Третий, любивший Бертраду больше прочих, решил остановиться где-то посередине, и обосновался на высоте 658 метров. Теперь эту скалу называют Пик Сен-Лу (Пиком Святого Волка). Раз в год, в память о прекрасной Бертраде, братья зажигали на вершинах своих гор костры. Чтобы унять боль в сердце от потери любимой, Лу начал выращивать виноград и добился в этом деле немалых успехов.


   Продолжение статьи доступно только подписчикам!

Подпишитесь, чтобы продолжить чтение и получить доступ ко всем премиум-статьям
✓ Весь контент журнала без ограничений и рекламы 24/7

ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ
всего от 0,90€ за неделю доступа
ко всем материалам сайта

Подписаться

Уже подписаны?
Войдите на сайт
под своим логином и паролем

 

 


Опубликовано в журнале «5Республика» №5 — купить/скачать

 
← Следите за нами в соцсетях
Может быть интересно
Комментарии
Загрузка...

На сайте используются файлы cookies. Вы можете знакомиться с Политикой Конфиденциальности и понять, зачем нужны файлы сookies и как прекратить сбор данных OK Подробности