Абсент: сны зеленой феи

«После первого бокала ты видишь вещи такими, какими бы тебе хотелось. После второго – ты их перестаешь видеть. После третьего – ты видишь вещи, какими они есть в реальности, и нет на свете ничего ужаснее этого» – сказал Оскар Уайльд об абсенте. Мало какому напитку удастся тягаться дурной славой с «зеленой феей», прозванной так французами не только за цвет, но, говорят, и за галлюцинации, им вызванные. Его пили самые лучшие представители человечества, и сейчас – более века спустя – некоторые еще не определились, как воспринимать эту тягучую горькую жидкость – как благо, или как наркотик.

На самом деле, доказательств того, что употребление абсента вреднее, чем питие любого другого крепкого напитка – нет. Как нет и подтверждения его галлюциногенного эффекта. Позвольте – если выпить бутылку водки, вам тоже всякая чертовщина может привидеться, а абсент гораздо крепче водки.

Ходили предположения о том, что быстрое опьянение и последующие «видения» вызывает горькая полынь – основной ингредиент напитка, дающий ему вкус и цвет. А точнее, вещество туйон, содержащееся в полыни. По этому поводу во Франции даже в 1915 году запретили его употребление, но в 2004-м снова разрешили – медики доказали, что ничего ужасного в туйоне нет. Даже если жевать полынь килограммами, аки лошадь. Хотя, словно в насмешку, само слово «абсент» крайне созвучно с греческим «apsinthion», что значит – непригодный к питью.

А сама история абсента началась в 1797 году, благодаря доктору Пьеру Ординэру, который придумал настойку на травах от всех болезней сразу и прописывал ее своим пациентам по любому поводу – от насморка до инфаркта.